ΝΥΒΡΙΤΟΣ ΚΡΗΤΙΚΟ ΜΕΛΙ-ΒΟΤΑΝΑ ΤΣΑΚΑΛΑΚΗΣ

ΜΕΓΑ ΧΟΡΗΓΟΣ TV ΚΡΗΤΙΚΟ ΜΕΛΙ &ΒΟΤΑΝΑ  ΤΣΑΚΑΛΑΚΗΣ  ΤΗΛ   2894031296, 6944280273

Η Νύβριτος (παλαιότερη γραφή: Νίβριτος) 

είναι οικισμός και ομώνυμο δημοτικό διαμέρισμα στο Δήμο Ρούβα της Επαρχίας Καινουργίου με 255 κατοίκους το 2001 στους νότιους πρόποδες του όρους Αμπελάκια (υψόμ. 1.445 μ.). Η θέση του είναι στο 420 χιλιόμετρο του δρόμου προς Ζαρό.

 Η κύρια ασχολία των κατοίκων είναι η ελαιοκομία, η κτηνοτροφία και η συλλογή του αρωματικού φυτού φασκομηλιά (ελελίσφακος ο φαρμακευτικός, Salvia officinalis). 

Υδρεύεται από πηγή κοντά στο χωριό. Μέσα στο χωριό στην Πίσω Βρύση υπάρχει πελώριος πλάτανος.

Στο Δημοτικό διαμέρισμα ανήκουν και οι Δρόσοι, που είναι ακατοίκητοι.

Το όνομα του χωριού είναι προελληνικό και η σωστότερη γραφή είναι ΝίβριτοςΤο 1583 αναφέρεται ως Ivrito με 210 κατ και στον Basilicata αναφέρεται Gnivirto Ο ναός της Παναγίας είναι ο σημαντικότερος και γιορτάζει στις 8 Σεπτεμβρίου.

 Επίσης στα βορειοδυτικά βλέπουμε επάνω από το χωριό, στην απόκρημνη θέση Καλύβες, μέσα σε σπήλαιο, το εκκλησάκι του Αγίου Μεθοδίου, ο οποίος ασκήτευσε εντός του σπηλαίου. 

Η περιοχή είναι κατάφυτη από πεύκα. Μέρος των λειψάνων του Αγίου μεταφέρθηκε κατά την Τουρκοκρατία στην ιερά μονή Επανωσήφη, όπου ευρίσκονται σήμερα. Η μνήμη του γιορτάζεται στις 25 Ιουνίου. Στο απολυτίκιό του αναφέρεται το όνοματου χωριού.

ΜΕΓΑ ΧΟΡΗΓΟΣ TV ΚΡΗΤΙΚΟ ΜΕΛΙ &ΒΟΤΑΝΑ  ΤΣΑΚΑΛΑΚΗΣ  ΤΗΛ   2894031296, 6944280273 Τα Κρητικά βότανα, είναι γνωστά και φημίζονται από την αρχαιότητα και τη Μινωική εποχή για τις ανεκτίμητες θεραπευτικές αρετές, αλλά και τις θρεπτικές τους ουσίες. Τα Κρητικά βότανα "ΝΥΒΡΙΤΟΣ ΤΣΑΚΑΛΑΚΗΣ ", συλλέγονται - με τα χέρια - με απόλυτο σεβασμό και φροντίδα από τα βουνά της Κρήτης.Αποξηραίνονται μόνο με φυσικές μεθόδους και συσκευάζονται από την οικογένεια Τσακαλάκη,στο χωριό Νύβριτος.

Ο Άγιος Μεθόδιος γεννήθηκε στο Ρέθυμνο επί Αραβοκρατίας.

 Ο ακριβής τόπος καταγωγής του δεν είναι γνωστός. Άγνωστο είναι και το μοναστήρι της κουράς του. Ίσως να είναι το Μοναστήρι του Πρέβελη. Γνωστός ωστόσο ακούεται ο γέροντάς του, Ευθύμιος, που ασκήτευσε στα βουνά της Νιβρύτου (ή Νύβριτος ή - παλαιότερη γραφή - Νίβριτος). Εκεί λοιπόν στη Νίβριτο, ασκήτευσε και ο όσιος Μεθόδιος, και συνδυάζοντας την πραότητα, την υπομονή, την εγκράτεια και πολλές άλλες αρετές, έζησε την καθαρά μοναστική βιοτή ή ακριβέστερα την αναχωρητική.

Εκεί λοιπόν στα ψηλά βουνά της Νιβρύτου, που απλώνονται διαδοχικά προς τις νοτιοανατολικές πλαγιές του Ψηλορείτη, στο κατάλληλο αυτό φυσικό τοπίο, βίωσε και ασκήτεψε ο γνήσιος του Θεού ασκητής. Τολμηρό είναι να αναφέρουμε ότι ο Άγιος Μεθόδιος είχε συναντηθεί με τον Όσιο Νικόλαο του Κουρταλιώτη (βλέπε 1 Σεπτεμβρίου) ο οποίος ασκήτευε κι αυτός σε γειτονική περιοχή.

 Εδώ θα πρέπει να σημειωθεί πως υποστηρίζεται από κάποιους ότι ο Όσιος Νικόλαος ασκήτευσε σε μια σπηλιά γειτνιάζουσα στην Ιερά Μονή Αγίου Νικολάου κοντά στο χωριό Ζαρός. Εκεί σώζεται ακόμα και σήμερα Ναός επ’ ονόματι του Οσίου Μεθοδίου της Νιβρύτου.

 Θα πρέπει επίσης να αναφερθεί ότι κάποιοι συγχέουν τους δυο Αγίου και τους εμφανίζουν ένα και το αυτό πρόσωπο. Για όλα αυτά βεβαίως χρειάζεται πολλή έρευνα από τους ειδικούς επιστήμονες. Πλήρης ημερών εξεδήμησες προς Κύριον όπως ποθούσε από παιδί. Η μνήμη του τιμάται στις 25 Ιουνίου, στο χωριό Νίβρυτο. Το λείψανό του φυλάσσεται στη Μονή Επανωσήφη (ή Απανωσήφη).
Άγνωστος είναι ο υμνογράφος της ασματικής του Ακολουθίας.

 Από την προβληματική φιλολογική μέριμνά της εικάζομε ότι πρόκειται για ευσεβή ασκητή ολιγογράμματο. 

Η Αγιότητα του φεγγίζει στα βουνά της Νιβρύτου και ο οσιακός βίος του διαγράφεται ανάγλυφος μέσα από τα δάση και τα δένδρα, τα νερά και τα ποτάμια, τη σπηλιά και την ησυχία, την ερημιά και τη γοητεία της φυσικής καλλονής του τόπου αυτού. Ο Όσιος Μεθόδιος δόξασε το Θεό και μεγάλυνε το όνομά Του.